Flyvergrillen

Fakta

Fly-spotting og hotdogs

Af Morten Stenak, Kulturgeograf, Ph.D, Kulturstyrelsen (13 fortællinger)

Flyvergrillen ligger for enden af Amager Landevej helt op til hegnet, som omkranser landingsbanerne i Kastrup Lufthavn, Copenhagen Airport. Traktørstedet startede i 1972 som et flytbart ishus. Få år efter blev der råd til opføre en egentlig grillbar, der i slutningen af 1980'erne blev udvidet til den nuværende størrelse med plads til 30 gæster indendørs. Fra loftet dingler cirka 50 flymodeller, og væggene er dekoreret med billeder af flyvemaskiner. Flyvergrillen er et yndet udflugtsmål for flyentusiaster, der kan observere alle start og landinger fra første parket. Som adspredelse kan man desuden følge elevers febrilske kørsel på det køretekniske anlæg bagved.

Offentligt tilgængelig Anlagt: 1972 Udvidet: 1980'erne

Vis mere

Udvalgt bidrag

Menukortet

Lyt til fortællingen

play
pause

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Fortællingen skrevet af Morten Stenak

Tid / Periode 1972

11 kommentarer 9 anbefalinger

Hvornår blev sortimentet udvidet? Da den nuværende ejer overtog grillen i 1991, begyndte hun så småt at introducere andre danske middagsretter som hakkebøf med bløde løg og biksemad med spejlæg. I dag er menukortet meget velassorteret med 90 retter og varianter, burgere, pølser, børnemenuer, frikadelle- og ribbensteg, bøfsandwich, toast, forårsruller, pommes frites og pitabrød. Hvor mange arbejder på grillen? I sommerhalvåret er der fire eller fem personer i fuld sving hver dag fra morgen til aften. Her åbnes en separat luge til salg af is. Når vintermørket falder på, daler interessen for fly-spotting, og så er der normalt kun to, der passer Flyvergrillen.

Anbefal Log ind eller opret profil for anbefale
Send
Del
Del på facebook
Tilføj din egen fortælling

Se alle fortællinger

Kommentarer til fortællingen (5)

Morten Jessen , for 4 måneder siden

Nu har jeg hørt om den flyvergrill siden jeg var et lille barn.. Så måske det er ved at være på tide at kigge ud ? :) Jeg kigger ellers tit ud i Sundby for at få en god gang pastasalat, når jeg er færdig med mit arbejde som vicevært ( jeg laver trappevask, snerydning og anden ejendomsservice ), så når man er godt træt efter sådan et stykke arbejde, lyder en ribbenstegssandwich som en god ting :)

johan sørensen , for 7 måneder siden

ribbenstegen gir' vinger!

Rebecca In Hwa Frederiksen , for et år siden

Tak for dit link, Jakob. Jeg har nu tilføjet det under "video".

Jakob , for et år siden

Her er en lille dokumentarfilm om flyvergrillen: http://www.youtube.com/watch?v=fL4ybPjxaQU&list=UU2hZC1KeKipgK9EhUuACIGQ&index=1&feature=plcphttp://www.youtube.com/watch?v=fL4ybPjxaQU&list=UU2hZC1KeKipgK9EhUuACIGQ&index=1&feature=plcp

pia larsen , for et år siden

Det er ikk nuværende ejer, der har tilført retterne hakkebøf med bløde løg og biksemad, da det os var der i den gamle ejers tid.Det var nemlig den gamle ejer der startede hjemmelavet hakkebøf med bløde løg vi solgte ca 20 portioner om dagen og det var en kæmpe succes.samt vi havde ca 15- 20 andre danske retter på menukortet, samt et rigt udvalg af smørrebrød som blev smurt når man bestilte det. den tidliger ejer var nemlig min far og mor og de startede den i 72