Grønhøj Kro

Fakta

Kartoffelsnapsen der gik i arv

Kong Frederik den Femte ønskede at kolonisere de tyndt befolkede hedeegne i Jylland. Derfor anlagde han landsbyerne Grønhøj og Havredal og hentede 88 tyske familier til Alheden i 1758. De tyske kolonister var vinbønder, men de fik tilnavnet ”kartoffeltyskere”, fordi kartoffelproduktionen blev deres primære erhverv. Det lykkedes dem ikke at dyrke andet i den næringsfattige jord. I 1864 blev Grønhøj Kro købt af den nuværende ejers tipoldefar, Jens Jørgensen. Han gjorde brug af lokalområdets råvarer og igangsatte en simpel produktion af kartoffelsnaps og lammespegepølser. I dag sælger Grønhøj Kro blandt andet spegepølser og kartoffelsnaps fremstillet efter Jens Jørgensens opskrift. I kroens staldlænger og gæstehus finder man desuden et lille museum, der blandt andet fortæller om den tyske indvandring.

Offentligt tilgængelig

Vis mere

Smeden som redningsmand

Fortællingen skrevet af Gregers Laigaard

Tid / Periode 1848

0 kommentar 0 anbefalinger

Grønhøj Kro blev kongeligt privilegeret i 1848. Privilegiet betød, at alle kunne få et måltid mad og en seng at sove i, uanset hvornår på døgnet, de kom til kroen. Til gengæld måtte kromanden frit brænde brændevin. Det kunne gå lystigt til, når der blev indtaget brændevin. St. St. Blicher har i novellen ”Natmandskrig” skildret et slagsmål, som fandt sted på kroen. Han beskriver, hvordan den store lokale smed til sidst blev tilkaldt for at smide slagsbrødrene ud. Særlig genstridig var ”Lange Margrethe”, som satte sig til modstand med to lange knive og et hav af skældsord.