Bacon er nærmest synonym med Danmark ude i verden. Gennem de sidste knap 200 år har Danmark været og er fortsat et af de mest produktive landbrugslande i Europa og eksporterer store mængder fødevarer – især bacon og smør. Derimod skulle råstoffer til industrien importeres. Frem til begyndelsen af 1960’erne producerede dansk industri fortrinsvis til hjemmemarkedet. Både danskere og udlændinge opfatter fortsat ofte Danmark som et landbrugsland, selv om der længe har været dieselmotorer fra Burmeister & Wain i flere udenlandske skibe og roterovne fra FLSmidth på cementfabrikker i fjerne egne.
Landbrug er mest synligt
Landbrug præger landskabet uden for byerne. Så meget som 60 procent er opdyrket. Industrien fylder mindre, selvom den er let at få øje på langs jernbaner og motorveje, ved havnene og i byernes randområder.…