22.08.11

Stenalderfolket elskede østers

Ka' De også li' østers? Så kom til østerssmagning ved en af Danmarks største køkkenmøddinger i Fårevejle den 25.august.

Den 25. august kl. 14.30 til 16 inviterer Kulturarvsstyrelsen, Odsherred Museum og Odsherred Kommune til ”Alt godt fra havet” i anledning af ny formidling af den unikke og fredede køkkenmødding fra stenalderen - ca. en kilometer nord for Fårevejle Kirkeby, i Nordvestsjælland.

Velbevaret køkkenmødding

Selv om østers ikke er en del af ”madpyramiden” i dansk normal kost, er der ingen tvivl om, at indbyggerne i Danmarks stenalder, fik rigeligt med østers. Ja, i en sådan grad, at skallerne ligger tilbage i dynger. Det ses meget tydeligt i området ved Fårevejle Kirkeby, hvor der både er spor af naturlige skalbanker og de store mængder af østersskaller efter menneskers måltider – de såkaldte køkkenmøddinger.

Ny skiltning

I samarbejde med Odsherred Kommune er der nu lavet en P-plads med nye informationsskilte, der fortæller om landskabet og historien om køkkenmøddingen. Desuden er der sat en stor boks op fyldt med skaller fra stenalderfolkets måltider.

Det er en del af projektet Danmarks Oldtid i Landskabet, hvor en lang række af de fineste fortidsminder i hele landet formidles til publikum på stedet.

5000 år gammelt måltid

På marken ved Fårevejle Kirkeby ligger lige under jordoverfladen dynger af østers- og muslingeskaller på et halvt tusinde kvadratmeters udstrækning og indtil en meters tykkelse. For nutidens og fremtidens forskere er denne affaldsdynge en guldgrube af informationer om hverdagslivet i oldtiden. Derfor er området fredet.

Arkæologiske undersøgelser

Arkæologer har to gange foretaget udgravninger på stedet. I 1890’erne stod Nationalmuseet for undersøgelserne. For nogle år siden var det under ledelse af den amerikanske arkæolog, Douglas T. Price på vegne af Odsherreds Museum.

Udgravningerne viste store mængder af skaller fra østers, blåmusling og hjertemusling, fiskeben, knogler fra skovens storvildt og rester af de lerkar, man kogte mad i.

PS: Østers er som nævnt ikke længere en del af fundamentet i madpyramiden, derfor er det ikke et "spis til du revner"-arrangement – men smag en enkelt eller to – så længe lager haves.

Ved indvielsen er der taler af Odsherred Kommunes borgmester, Thomas Adelskov, forhenværende minister Knud Heinesen, professor, arkæolog Douglas Price og kontorchef Henrik Jarl Hansen, Kulturarvsstyrelsen.

Vel mødt 25. august kl. 14.30 til 16  og velbekomme! – Find vej

Yderligere oplysninger:

Odsherred Kommune, Peter Haugaard, tlf: 5966 6645, peha@remove-this.odsherred.dk

Odsherred Museum, Marianne Nielsen, tlf: 5991 3325, mn@remove-this.annebjerggaard.dk

Kulturarvsstyrelsen, Marianne Rasmussen Lindgaard, tlf: 3374 5135, marali@remove-this.kulturarv.dk

Tilbage